Université d'été dédiée à l'histoire et aux cultures alimentaires

ANNULATION DE L'EDITION 2020

Nous sommes au regret de vous annoncer qu’en raison de l’épidémie de Coronavirus, nous sommes contraints d’annuler la 18e édition de notre université d'été qui devait se tenir à Tours du 23 au 30 août prochain.
 
Nous sommes les premiers navrés de devoir renoncer à cet événement qui nous est cher et vous donnons rendez-vous en août 2021 dans de meilleures circonstances.

Le comité pédagogique
Pierre-Antoine DESSAUX, Professeur d'histoire, Université de Tours (France)
Bruno LAURIOUX, Président de l'IEHCA, Professeur d'Histoire, Université de Tours (France)
Sara PENNELL : Maîtresse de conférence d'histoire moderne, School of Humanities and Social Sciences, Université de Greenwich (UK)
L'Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation et l'université de Tours s'associent depuis 2003 pour organiser durant une semaine une université d’été consacrée à l’histoire et aux cultures de l’alimentation.

Il s’agit d’aider et d’encourager les étudiants et jeunes chercheurs à poursuivre dans la voie qu’ils ont choisie, en leur permettant de côtoyer des universitaires confirmés, des spécialistes renommés.

Cet événement a pour but de créer des liens entre chercheurs et étudiants venus de pays et d’horizons différents, en dehors de tout cloisonnement disciplinaire. L’enjeu est de favoriser la mobilité des étudiants et des enseignants afin de constituer un véritable espace universitaire européen autour des cultures alimentaires.

Ces différents outils s’articulent donc autour d’un objectif essentiel : favoriser la mise en relation des chercheurs, susciter synergies et partenariats, le tout au service d’une approche pluridisciplinaire des dimensions sociales et culturelles du fait alimentaire.

Ce programme d'université d'été s'inscrit dans le cadre du Réseau Thématique de Recherche piloté par l'IEHCA (2019-2022) et soutenu par :